AGUA SABORIZADA CON PEPINO, HIERBABUENA, LIMON Y FRESAS / 0 SP

En estas estaciones de calor, la Primavera y ya comenzando el Verano apetece beber mucho liquido y para no aburrirnos bebiendo solo agua podemos usar ingredientes para darle sabor y así también disfrutamos más cuando bebemos liquido.


Esta que os traigo hoy lleva pepino, limón, hierbabuena y fresas, tengo muchas más opciones con distintas verduras y frutas que os iré poniendo en el Blog (a veces también añado infusiones).  Es ideal para beber mientras comemos, o para tomar entre horas para refrescarnos, se pueden tomar solas o añadirles unas gotas de edulcorante (yo uso sucralosa o azúcar de abedul) en lugar de tomar bebidas con gas de naranja o cola (yo procuro no tomarlas y me da igual que lleven o no azúcar, o sean light), donde este una riquisima agua saborizada no se puede poner nada más, además son sanas y tienen muchas propiedades.

Como decía antes estas aguas son sanisimas ya que solo llevan ricas verduras y frutas, también intento normalmente que sean ecológicas para que sean lo mas ricas y sanas posible (ya sabéis que a mi me traen a casa, de Bobalen ecológico) igualmente dejarlo macerar unas horas para que el agua tenga todo lo bueno y la mayor de sus propiedades.


Otra cosa importante es que no necesitamos un envase especial para esto, yo uso uno que compre (veréis la foto al final) pero a veces lo pongo en un simple bote con tapa, incluso con este último cabe mas verduras y frutas.



Ingredientes:

- 500 ml de agua (yo uso embotellada) = 0 sp
- 1/2 pepino (si es ecológico mejor) = 0 sp
- 1/2 limón (si es ecológico mejor) = 0 sp
- 4 fresas medianas (sin son ecológicas mejor) = 0 sp
- Unas hojas de hierbabuena = 0 sp

- Opcional: unas gotas de edulcorante (yo uso sucralosa) o azúcar de abedul (hay que puntuarla)


- 1 bote grande con tapa



Preparación:

Cortar el pepino con el limón (con cascaras) y las fresas en cuadraditos.

Añadir el agua en un bote con tapa, añadir las verduras y fruta cortada, unas hojas de hierbabuena, tapar y dejar macerar de un día para otro en el frigorífico.

Al otro día colar este agua y tomar cuando deseemos bien fresquito, como dije antes se puede añadir unas gotas de edulcorante o azúcar de abedul (hay que puntuar según la cantidad que usemos) para darle un toque dulce, esto a elección del consumidor y del momento que lo tomemos.

AROMAS ALIMENTARIOS CHEFDELICE

Ultimamente habréis visto que uso mucho estos aromas, la verdad que ha sido un gran descubrimiento ya que hacer un postre casi sin calorías es quitar a veces sabor y con ellos puedo añadir unas gotas y hacer una receta de 10.

Estos aromas se pueden añadir a bizcochos, magdalenas, tartas, panna cotta, flanes, natillas, bombones suaves, ... y como he dicho antes las recetas quedan estupendamente con unas pocas gotas. Es muy difícil adaptar una receta dulce para hacerla lo más ligera posible y además que tenga buen sabor y este rica, con estos aromas he visto que puedes darle un punto más a esos postres y además por 0 sp.

Yo los compró en "enjuliana" una tienda que esta en Torremolinos pero también tienen tienda online (pulsa "aquí" para visitarla).  He comprado unos cuantos y he probado casi todos, de todas formas iré poniendo más recetas para que se puedan utilizar, con bizcochos, con magdalenas, flanes, ... como he dicho antes.

Esta información la encontré en su página:

"Los aromas  superconcentrados Chefdelíce son aromas  de gran calidad, aptos para pastelería, heladería y batidos. 

Aportan un sabor “redondo” a las preparaciones con muy poca cantidad añadida. 

Sin azúcar, edulcorantes artificiales y conservantes 

Sin gluten. No contiene alérgenos. 

DOSIS RECOMENDADA: adicionar 1 gramo de aroma por kilo de masa a aromatizar, un gramo equivale aproximadamente a 20 gotas. Dispone de tapón con gotero obturador para fácil dosificación. 

Aroma hidrosoluble".   

 Aquí os enseño algunos aromas: 

CARPACCIO DE FRESAS / O SP POR PERSONA

Carpaccio de fresas (con vinagre de manzana)

Ahora no es tiempo de fresas pero encontré en el Supermercado y quería presentaros otra manera de comerlas, con ese punto de vinagre no podéis imaginar como están de ricas, ese toque lo que hace es aumentar el sabor intenso de las fresas, os recomiendo que las probéis, seguro que os sorprenderán.

Ingredientes: 

- 200 gr. de Fresas = 0 sp

- 50 ml. de Vinagre de sidra de manzana = 0 sp

- 50 ml. de agua = 0 sp

- 1 cucharadita de Sacarina Liquida aprox. = 0 sp
(ir probando poco a poco)

En total 0 sp por persona

Preparación:

Cortar las fresas lo mas finas posibles, yo lo hice con mandolina, e ir colocando en un plato. 

Preparar el aderezo mezclando el vinagre con el agua y la sacarina, ir probando hasta que este a nuestro gusto. 

Añadir sobre las fresas y dejar reposar durante unos minutos.