martes, 3 de enero de 2017

CARPACCIO DE FRESAS / O SP POR PERSONA



Carpaccio de fresas (con vinagre de manzana)





Ahora no es tiempo de fresas pero encontré en el Supermercado y quería presentaros otra manera de comerlas, con ese punto de vinagre no podéis imaginar como están de ricas, ese toque lo que hace es aumentar el sabor intenso de las fresas, os recomiendo que las probéis, seguro que os sorprenderán.



Ingredientes: 

- 200 gr. de Fresas = 0 sp

- 50 ml. de Vinagre de sidra de manzana = 0 sp

- 50 ml. de agua = 0 sp

- 1 cucharadita de Sacarina Liquida aprox. = 0 sp
(ir probando poco a poco)



En total 0 sp por persona



Preparación:

Cortar las fresas lo mas finas posibles, yo lo hice con mandolina, e ir colocando en un plato. 

Preparar el aderezo mezclando el vinagre con el agua y la sacarina, ir probando hasta que este a nuestro gusto. 

Añadir sobre las fresas y dejar reposar durante unos minutos.




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