Otra receta ideal para estos días de Fiesta, son super rápidas de preparar y la podemos hacer con antelación, solo reservar en el frigorífico hasta la hora de servir. Podemos hacerla con cualquier otro turrón que os guste y seguro que disfrutarán todos de esta receta, es un éxito asegurado sobre todo a los que les encantan el turrón o cualquier postre dulce.
Ingredientes:
(salen unos 8 vasitos de 100 ml aprox.)
- 600 ml. de leche de almendras sin azúcar "alpro" o "Almond Breeze Zero" = 2 sp
- 2 huevos "M" = 4 sp
- 30 gr. de harina de maíz (maicena) = 3 sp
- 1 cucharada + 1 cucharadita de edulcorante (yo uso sucralosa) = 0 sp
- 100 gr. de turrón de almendras sin azúcar "Carrefour" = 15 sp
En total son 24 sp repartidos entre 8 vasos (100 ml. aprox.) salen a 3 sp por unidad
Preparación:
Poner 3/4 de la leche junto con el turrón y pasarlo por la batidora para que se mezcle todo bien.
Poner al fuego a calentar.
Ahora en un bol añadir los dos huevos y batir.
Mezclar la 1/4 parte de la leche que reservamos con la harina de maíz. Esta mezcla añadirla al bol con los huevos y mezclar todo bien.
Sacar la leche con el turrón del fuego una vez que hierva y dejar un poco enfriar, una vez templada añadir la mezcla anterior de los huevos y la harina y remover.
Poner de nuevo al fuego y dejar hasta que espese sin dejar de remover, una vez listo dejar templar un poco fuera del fuego.
Añadir el edulcorante y si queremos el aroma de almendras dulces (opcional) y lista para pasar a una manga pastelera y poner en el frigorífico hasta la hora de servirlo.
Presentar como veis en las fotos y listo para disfrutar como postre de estas cenas de Navidades.
En el vídeo podéis ver el paso a paso:
