ENSALADA "COLESLAW" / 3 SP POR PERSONA

Ensalada "COLESLAW"

Esta ensalada la hago porque es una receta de la Thermomix, aunque no es necesario tenerla para poder hacerla.  Simplemente es picar todas las verduras con el resto de ingredientes (muy picaditas) y para acompañar una mayonesa ligera.


Es ideal para acompañar alguna carne o simplemente para comer más verduras ...

Ingredientes para 3 personas:


- 200 gr. de repollo liso = 0 sp

- 200 gr. de lombarda = 0 sp

- 100 gr. de zanahoria = 0 sp

- 100 gr. de pepinillos = 0 sp
(tened cuidado ya que viene con vinagre y puede estropear el resultado final)

- 10 aceitunas verdes sin hueso = 1 sp


Aliño:

- 90 gr. de mayonesa "Ligera" Hacendado = 8 sp

- Un chorrito de limón = 0 sp

- Un par de ajos y sal = 0 sp



En total son 3 sp por persona

Preparación con Thermomix:

Poner el repollo en trozos y añadir al vaso, programar 3 segundos a velocidad 4, sacar y reservar.

Poner la zanahorias y programar 5 segundos a velocidad 5, sacar y reservar.

Poner los pepinillos y las aceitunas, programar 3 segundos a velocidad 4, sacar y reservar.

Poner la lombarda en trozos y programar 5 segundos a velocidad 5, sacar y reservar.



Preparación de manera tradicional:

Picar todas las verduras una a una muy bien picaditas, los pepinillos (podeis enjuagarlos antes para quitarles un poco el fuerte del vinagre) y las aceitunas todo muy finito con una picadora ya sea manual o eléctrica y si no tenéis a mano, dejándolos reservados en un bol hasta la hora de mezclar.



Para el aliño:

En primer lugar picar los dientes de ajos, añadirlo en un bol con la mayonesa, el zumo del limón y la sal, remover todo bien.

Añadir a la ensalada que aliñaremos bien hasta que este todo bien ligado y lista para comer, espero que os guste tanto como a mi.