Crema de calabaza con picatostes
Otra cremita que he preparado para esta noche y si estaba buena la de champiñones esta me ha gustado aun mucho mas, además acompañada de unos picatostes que ya podéis imaginar como le vienen a este plato. La cantidad de picatostes que veis en la foto es para 1 persona y la sopa es como siempre una pequeña muestra que pongo para las fotos.
Ingredientes para 2 personas:
- 500 gr. de calabaza pelada y en trozos = 0 sp
- 1 zanahoria (100 gr.) = 0 sp
- 1 cebolla = 0 sp
- 2 cucharaditas de aceite = 2 sp
- 700 ml de agua = 0 sp
- Sal y pimenta negra molida = 0 sp
- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza (Mercadona) = 4 sp
En total son 3 sp por persona
Preparación en Thermomix:
Picar la cebolla 5 segundos a Velocidad 5, añadir el aceite y programar 5 minutos temperatura Varoma a Velocidad 1.
A continuación los trozos de calabaza y de zanahoria, el agua y sal, programar 20 minutos a temperatura Varoma y Velocidad cuchara.
Una vez lista sacar un poco de liquido, añadir la pimienta al gusto y batir hasta que nos guste la textura (se puede añadir un poco del liquido que sacamos al principio).
Poner las rebanadas de pan en el tostador y dejar hasta que este bien tostado, solo nos queda cortarlo en trocitos y acompañar a la cremita.
Preparación de manera tradicional:
Poner la cebolla picadita con el aceite a pochar, a continuación añadir los trozos de calabaza y zanahoria, el agua, sal y dejar cocer durante 30 minutos.
Una vez lista sacar un poco de liquido, añadir la pimienta al gusto y batir con la batidora hasta que este bien de textura (se puede añadir un poco del liquido que sacamos al principio).
Poner las rebanadas de pan en el tostador y dejar hasta que este bien tostado, solo nos queda cortarlo en trocitos y acompañar a la cremita.
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