martes, 27 de diciembre de 2016

ARROZ CON VERDURAS / 3 SP POR PERSONA


Arroz con verduras



Un acompañamiento ideal para cualquier pescado, carne, ...  Es un plato rico y con las verduras lo hacemos mas sano, en esta ocasión le he puesto cebolla, pimiento verde y zanahoria, pero podéis hacerlo a vuestro gusto, con calabacin, o quizás un poco de brocoli cocido, espinacas, ...



Ingredientes para 2 personas:


- 55 gr. de arroz seco = 5 sp

- 1 cucharadita de aceite = 1 sp

- Cebolla = 0 sp

- Pimiento verde = 0 sp

- Zanahoria = 0 sp 



En total son 3 sp por persona 



Preparación:

Lavar el arroz en un colador bajo el agua del grifo, para quitar almidón y así estará mas suelto. Ponerlo a cocer en agua con sal, yo lo hago al vapor o con la Thermomix* y me queda ideal.

* Para cocer el arroz en la Thermomix añadir 600 gr. de agua y sal, poner el cesto dentro, ahora programar 7 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1, una vez acabado el tiempo y sin abrir la tapadera añadir el arroz por el vocal, ahora programar 15 minutos a temperatura Varoma y velocidad 4.


En un wok o sartén poner la cucharadita de aceite y rehogar las verduras.


Una vez listo mezclar el arroz con las verduras y listo.




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