CUAJADA DE GALLETAS "MARIA" / 2 SP POR UNIDAD

Cuajada de galletas "María" para Navidades

En unas fiestas de Navidades no pueden faltar unos ricos postres, eso si siempre con lo menos SmartPoints posibles, aquí os traigo unas cuajadas con galletas "María".

Me gusta aprovechar las recetas de siempre y adaptarlas, a partir de ahora pondré unas cuantas para estas fiestas, espero que las aprovechéis y también os gusten ...

Ingredientes para 5 unidades:

- 6 galletas "María" = 6 sp

- 500 ml de leche de almendras sin azúcar "alpro" = 2 sp

- 1 sobre de cuajada = 2 sp

- 1/2 sobre de gelatina neutra = 0 sp

- Edulcorante liquido al gusto = 0 sp

- Un toquecito de aroma de vainilla liquida (opcional) = 0 sp

En total 2 sp por unidad 

Preparación:

Poner la leche (menos un vaso) a calentar, una vez que hierva poner las galletas y pasar la batidora para que queden bien molidas.

En el vaso añadir la cuajada, la gelatina neutra y remover muy bien.  Todo esto añadirlo a la leche caliente con las galletas y añadir el aroma de vainilla, edulcorante liquido hasta que este a nuestro gusto.

Hervir de nuevo removiéndolo todo, retirar del fuego un segundo y de nuevo al fuego a hervir, ahora solo queda echar en los moldes (de 100 ml, yo compre los vasitos de Mercadona) y poner en el frigorífico.