Hay que organizarse ya para estas Navidades y que mejor que empezar con los postres, esta Tarta de Arroz con Leche es ideal y lo bueno que podemos comer todos, los mayores o los niños, tanto estés a dieta o no.
De esta tarta salen unas 10 porciones que puntúan a 2 sp por cada porción, el sabor es increíble y la textura muy suave, como veis la presentación es mejor que presentarlo como un arroz con leche normal en un bol. Solo espero que os guste y os sirva para estas fechas ...
Ingredientes :
- 1 litro de leche de almendras "alpro" (sin azúcar) = 4 sp
(podéis verla al final de esta entrada)
- 170 gr. de arroz = 16 sp
- Edulcorante que uséis normalmente = 0 sp
(equivalente a 200 gr. de azúcar)
- Canela en rama y en polvo (para adornar), cascará de limón = 0 sp
- Aroma de vainilla (1 cucharadita) (opcional) = 0 sp
(yo uso el de Hacendado)
- 1 sobre de gelatina neutra = 0 sp
Salen 10 porciones, a 2 sp cada una de las porciones
Preparación con Thermomix:
Colocar mariposa, añadir estos ingredientes: la leche (menos un vasito pequeño que reservamos), el arroz, la canela en rama, el aroma de vainilla y la cascará de limón, programar 45 minutos a 90° y velocidad 1.
Una vez listo añadir ahora el edulcorante y la gelatina neutra que mezclamos con la leche (el vasito que guardamos), mezclar bien .
Ahora colocarlo en el molde y dejar enfriar en el frigorífico.
Preparación de manera tradicional:
Poner todos los ingredientes en una olla: la leche (menos un vasito pequeño que reservamos), el arroz, la canela en rama, el aroma de vainilla y la cascará de limón, a fuego medio y remover de vez en cuando durante unos 45 minutos aproximadamente.
Una vez listo añadir ahora el edulcorante y la gelatina neutra que mezclamos con la leche (el vasito que guardamos), mezclar bien .
Ahora colocarlo en el molde y dejar enfriar en el frigorífico.
Leche de almendras "alpro" (sin azúcar)
200 ml = 1 sp
250 ml = 1 sp
500 ml = 2 sp
750 ml = 4 sp
Fijaros que textura tiene y que pinta tan rica ...
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